Registrado: Aug 01, 2003
Mensajes: 4071
Ubicación: Chilangolandia.com
este postre es algo duro de morder cuando lo dejas mucho tiempo enfriar pero delicioso
PALANQUETA
Ingredientes:
1 kilo de piloncillo obscuro
½ litro de agua
280 grs. de cacahuate
2 pliegos de papel triple
Procedimiento:
Se pone al fuego el agua y el piloncillo. Cuando hayan alcanzado punto de bola, se retiran y se baten.
Cuando empiezan a empanizar se agrega el cacahuate.
Se van poniendo cucharadas sobre el papel triple que, al extenderse, forman la palanqueta.
_________________
Esta receta si me gusta!!! La verdad es que me gusta mucho este dulce pero nunca sabia como debia prepararlo _________________ Lo Bueno Vuelve HOLA CHIC@S!!!Todo lo que hagas hazlo con amor, sonrie con amor, llora con amor, vive con amor
Registrado: Aug 01, 2003
Mensajes: 4071
Ubicación: Chilangolandia.com
a qui les dejo esta sopa
PASTA DE CODITOS
(Para 6 personas)
Ingredientes:
3 tazas de pasta de coditos cocida
1 taza de pimiento morrón en lata, picado
1 taza de leche evaporada.
1 ½ taza de jamón, picado
1 trozo de cebolla
1 lata de sopa de pollo
3 cucharadas de mantequilla
100 grs. de queso gruyere, rallado
sal y pimienta
Procedimiento:
Se pone a cocer la pasta en agua y sal con la cebolla.
Se mezclan las latas de sopa de pollo con la leche.
En una fuente refractaria untada con mantequilla se ponen los coditos, previamente revueltos con el jamón y el pimiento.
Se sazona con sal y pimienta, se cubren con la salsa y se le esparce encima el queso y trocitos de mantequilla.
Se meten al horno, previamente calentado a 320 °C., por el tiempo solamente para que se doren.
Se sirven enseguida.
las fotos creo que se las devo por el momento por que no las tengo pero pronto las pondre jejejeje _________________
Registrado: Jun 27, 2004
Mensajes: 4589
Ubicación: *DoNdE sE mOjA lA sAl, MeXiCo*
HUEVOS A LA NIEVE
Pues aqui les dejo un par de formas de hacer huevos (que creoq ue es lo unico que me sale bien )
HUEVOS A LA NIEVE
INGREDIENTES:
6 huevos cocidos duros
1 cucharadita de perejil picado
1 cucharada de mostaza
1 lata de jamon endiablado
2 cebollas picadas
1/4 de litro de crema
150 gramos de queso añejo rayado
sal al gusto
PROCEDIMIENTO:
Se parten los huevos por la mitad sacandoles la yema, que se incorpora al jamon endiabaldo, junto con la mitad de la cebolla, la mostaza y el perejil; se le añade la sal; se forma con esto una pasta, se rellenan los huevos y se juntan.
Se acomodan en un platon y se cubren con la crema batida con un poco de sal y el resto de la cebolla, espolvoreandolos con el queso rayado.
y pues no pongo foto ya que lo saque de un recetario viejito _________________
Registrado: Jun 27, 2004
Mensajes: 4589
Ubicación: *DoNdE sE mOjA lA sAl, MeXiCo*
HUEVOS ELENA
y aqui estan los otros huevos, aunque no se si estos estan sencillos para prepara y ademas no entiendo por que les dicen ELENA..
HUEVOS ELENA
INGREDIENTES:
12 huevos
150 gramos de jamon
1 taza de chicaros cocidos
1 taza de ejotes cocidos y picados
8 zabahorias
100 gramos de mantequilla
1 cucharada de cebolla picada
sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO
Se frie la cebolla en una sarten con mantequilla; cuando este dorada se agrega el jamon picado, mo muy menudo; luago las verduras tambien picadas, se sazonan con sal y pimienta, se mueve y se deja unos minutos en la lumbre.
mientras tanto se untan de mantequilla unos timbales, no muy chicos, y se rellenan con las verduras, hasta un poco mas de la mitad.
Despues se rompe sobre cada uno un huevo, moviendolo un poco para que llegue hasta el fondo. Si la yema no se rompio, se le pica para que se rompa; se les pone encima, sal, pimienta y poco de mantequilla. Se meten al horno hasta que cuajen. Si se quiere, se puede ponerlos en baño maria y asi se quedan mas tiernos.
Para servilos, se voltean en un platon, y para asegurarse de que no se rompan, si acaso se han pegado al fondo, se despegan con cuchillo flexible. Se sirven con salsa blanca o salsa mostaza, bein calientes.
Puede publicar nuevos temas en este foro No puede responder a temas en este foro No puede editar sus mensajes en este foro No puede borrar sus mensajes en este foro No puede votar en encuestas en este foro
Todas las imagenes y ficheros publicados en esta pagina, han sido enviados por los usuarios de la misma Si algun fichero tuviera derechos de copyright, rogamos nos lo comuniques para soluccionarlo a la mayor brevedad posible. Los comentarios y notas publicadas por los usuarios son responsabilidad de los mismos, estando la administracion exenta de responsabilidad por parte de terceros.
Son las 22:59